7 Vấn đề cần lưu ý khi thiết kế, thi công quán cà phê

Sau khi xác định đối tượng khách hàng, lên ý tưởng xây dựng quán cà phê, bước tiếp theo bạn cần làm là thiết kế thi công quán cà phê. Trong bài viết này, Công ty thiết kế xây dựng Brocons sẽ trình bày 7 vấn đề cần lưu ý khi thiết kế thi công quán cà phê. Nhằm tránh trường hợp quán được xây lên “thâp cẩm phong cách"; vừa rối mắt, vừa mất thời gian và kinh phí khi sữa chữa lại.

1. Thiết kế mặt tiền, bảng hiệu bắt mắt
   

Đừng nghĩ rằng thiết kế nội thất đẹp là đủ nhé. Bạn phải thành công trong việc lôi kéo khách hàng đến quán của bạn trước tiên. Chỉ khi khách hàng bước vào quán cafe họ mới thấy được vẻ đẹp của nội thất và chất lượng đồ uống. Đôi khi khách hàng tìm đến quán cafe có thể vì đi trên đường vô tình nhìn thấy thiết kế quán đẹp. Do đó, bạn cần thiết kế mặt tiền và bảng hiệu của quán sao cho bắt mắt.

2. Phân chia không gian trong quán cafe
   

Một phần lớn khách hàng quay lại quán không chỉ vì đồ ăn thức uống ngon mà một phần vì không gian quán. Không gian đẹp và thoải mái giúp khách hàng có thêm ấn tượng tốt, thưởng thức đồ uống ngon hơn. Bạn cần thiết kế tạo nên không gian rộng rãi, thoáng mát và hợp lý. Với khoảng cách giữa các hàng ghế để khách hàng có thể thư giãn, cũng như để dễ dàng hơn cho sự di chuyển của nhân viên và khách hàng. 

Đối với những quán có diện tích lớn, việc phân chia thành các khu vực khác nhau sẽ tạo nên điểm nhấn riêng. Khu vực yên tĩnh, khu vực thích hợp tụ họp nhóm hoặc chia theo không gian dành cho người hút thuốc và người không hút thuốc đề phù hợp cho các nhóm khách có dẫn theo trẻ nhỏ. Các không gian này sẽ được phân chia và ngăn cách sao cho phù hợp với các đối tượng khách hàng hoặc tầm cỡ của quán.

3. Đừng quên thiết kế quầy bar
   

Thông thường, quầy bar sẽ được tích hợp chung với quầy thu ngân. Việc này sẽ giúp tiết kiệm được không gian cũng như tạo sự thuận tiện cho khách hàng. Với những khách mua cafe mang đi thì việc gọi món và tính tiền cùng một chỗ khiến khách đỡ công di chuyển nhiều.

Đối với quán cafe có diện tích rộng, việc thiết kế thi công quán cũng phải thận trọng, tính toán kỹ lưỡng. Quầy bar như là linh hồn của quán, đây là nơi tạo ra những thức uống thơm ngon và đẹp mắt. Một quầy bar rộng rãi tạo điều kiện để bartender làm việc dễ dàng, thuận tiện và nhanh chóng. Nếu quầy bar quá lớn sẽ lãng phí không gian, bạn buộc giảm bớt số lượng bàn phục vụ cho khách. Do đó, cần tính toán diện tích quầy bar cho hợp lý.

4. Chọn vật dụng trang trí quán
   

Những vật dụng nhỏ nhỏ, xinh xinh trang trí quán, cũng là một trong những điểm nhấn quan trọng của quán. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ rằng, một khi bạn lựa chọn phong cách để thiết kế và thi công quán cafe thì hãy tuyệt đối trung thành với nó. Điều này tạo nên các tính riêng của quán và dễ dàng thu hút khách hàng hơn. Do đó khi bố trí không nên quá tham lam trong việc lựa chọn vật dụng hoặc dùng tràn lan đồ dùng trang trí. Đôi khi đồ trang trí ấy đẹp khi đứng một mình, nhưng khi đặt vào không gian chung lại không phù hợp. Bên cạnh đó, bạn cũng cần cân nhắc đến hiệu quả trang trí trước khi bạn mua bất kỳ vật dụng nào để tránh lãng phí.

Nếu diện tích quán cafe quá nhỏ bạn không nên trang trí quá rườm rà và nhiều chi tiết. Điều này khiến không gian trở nên rối mắt. Bên cạnh đó, hãy chọn những mẫu thiết kế nội thất quán cafe và vật trang trí có kích thước phù hợp để khách hàng cảm thấy thoải mái trong không gian nhỏ.

5. Chọn phối tông màu quán
   

Màu sắc là vấn đề cần đặc biệt chú tâm vì đó là ấn tượng đầu tiên của khách hàng với không gian quán cafe của bạn. Bạn có thể tuân theo nguyên tắc phối màu 6-3-1 để đạt hiệu ứng thị giác tốt nhất. Nguyên tắc 6-3-1 chính là dùng 60% màu nền cho tổng thể thiết kế quán cafe. Thông thường sẽ là các màu sáng để tạo hiệu ứng không gian mở. 30% màu trung hòa giúp cho màu sắc bớt nhàm chán, tạo nên sự chuyển tiếp màu sắc. Cuối cùng là 10% màu tương phản tạo điểm nhấn thể hiện được ý đồ của bạn. 

6. Bố trí ánh sáng
   

Ánh sáng là một yếu tố góp phần ảnh hưởng đến không gian của quán cafe. Lựa chọn ánh sáng phù hợp sẽ đem lại hiệu quả như bạn mong muốn. Bạn cần biết rằng ánh sáng vàng tạo nên cảm giác ấm cúng. Ánh sáng trắng góp phần tạo nên sự sang trọng cho quán cafe. Bạn hãy linh hoạt kết hợp các loại ánh sáng để tạo nên nét đẹp cho quán. Đôi khi dùng nến sẽ tạo bầu không khí lãng mạn, ấm áp. Thích hợp với những buổi sinh nhật, hẹn hò của các cặp đôi. Chỉ cần càng để lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng thì bạn sẽ có được sự ủng hộ lâu dài.

Bên cạnh đó, nhu cầu chụp ảnh món ăn, thức uống hoặc selfie cùng bạn bè của khách hàng rất lớn. Nếu quán có background lên hình lung linh thì còn gì tuyệt vời hơn. Những tấm hình đẹp là cách khách hàng PR miễn phí cho quán giúp bạn.

7. Bố trí âm thanh hợp lý
   

Âm thanh là một điểm nhấn của quán. Do đó cần phải thiết kế rõ ràng để khi thi công được hoàn thiện, tránh xảy ra sơ sót. Hệ thống âm thanh cần đảm bảo yếu tố dàn trải, tại các nơi đều có cùng âm to nhỏ như nhau, không quá to, không quá nhỏ gây cảm giác khó chịu. 

Qua bài viết trên các bạn sẽ nắm được những lưu ý thiết kế quán cafe. Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe nhưng vẫn chưa có được những ý tưởng rõ ràng, hãy liên hệ Công ty thiết kế xây dựng Brocons. Với đội ngũ kiến trúc sư có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tư vấn, thiết kế nội – ngoại thất quán cà phê, Brocons tự tin mang đến những quán cafe có không gian đẹp mắt, ấn tượng.